El Restaurante se inició en el año de 1977, en Villahermosa, Tabasco.

No tardó mucho el negocio en florecer y tener una audiencia muy concurrida que gozaba de degustar el famoso Lomo Mariposa y El Corazón de Filete, y claro, sin dejar de mencionar la deliciosa y peculiar Sopa de Tortilla misma que se ha convertido en la firma de la casa.

La calidad se ha ido mejorando con el paso del tiempoy fue cuando se introdujo cortes calidad herford, los cuales contenían mejores estandares de sabor y de grasa, comenzando por el corte Rib Eye y seguido por el New York, cortes revolucionarios para su época en la entidad.

En el año 1994 se realiza una inversión en las instalaciones mejorando la calidad de todos los servicios y productos; la carta cambió en un 90% a calidad Hereford de productores nacionales de alta calidad.

El Cupón Ganador
Para contrarrestar el problema económico y el claro aumento de precios que hubo debido al avance de calidad, nace el programa del Cupón Ganador, descuento en alimentos, el programa ha sido un exito hasta el dia de hoy y se mantiene vigente.

En Abril del año 2002 se apertura la segunda sucursal, denominada “La Choca”, con capacidad para 200 comensales y enclavado en la nueva zona hotelera y de servicios gastronómicos en la Ciudad de Villahermosa, Tabasco.

Ese año, la carta se transformó en un 100% Hereford, brindando carne importada de la mejor calidad e introduciendo también la calidad Angus. También se introdujo por primera vez un corte de Pescado “Swordfish”, ofreciendo así una carta completa. La zona verde también fue enriquecida introduciendo tres nuevas ensaladas y mejorando las que ya se contaban, de esa forma se complementa la sana alimentación de nuestros comensales.